Dolci pensieri

Kvæfjordkake

Torta di Kvæfjord ovvero La migliore del mondo

Eccovi la ricetta di una torta che ufficialmente in norvegese ha due nomi;
“Torta di Kvæfjord” e “La migliore del mondo”.

Se è stata tradotta in un italiano comprensibile, lo devo alla mia revisora nonché pasticciera d’eccezione; Stefania Buonamassa, che ringrazio di per avermi pazientemente aiutata!

La più buona “La migliore del mondo” che abbia mai assaggiata l’ha fatta la mia vicina di casa di Roma Rigmor Strømmen (e pensare che la torta origina nella mia terra natia ovvero al nord, mentre lei è dell’ovest)!

Per cui la ricetta ufficiale in italiano la dedico a loro due:

Ricetta torta di Kvæfjord

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